打养生旗号难以说清依据 微商无法出示食品经营证照—网售私房粽游走法律边缘

制图/李小军

□法制网记者 赵莉

□法律网实习生 陈航

随着清明节的到来微商卖燕窝骗局，各品牌礼盒月饼、真空月饼、速冻汤圆等成为季节性主打产品，迎来销售高峰。 在人人注重健康的时代，“健康”、“养生”是最容易被认的“牌”。 明年国庆，一些电商平台、网店都会出现可以说具有“养生”功效的汤圆。

据悉，月饼也全面涉足莫莫的同学圈。 除了一些微商代理礼盒粽子外，不少人还带着自制月饼到同学圈里推销，销量都不错。 但记者发现，通过陌陌销售汤圆与销售其他乳制品一样，且大多没有乳制品经销许可证。

健康月饼

调味越来越“高级”

记者在某电商平台搜索“养生月饼”，随机挑选了几款产品，与买家交流月饼的养生功效。 一位店家称，“我们的月饼是用艾汁晒干的，可以驱寒。一般月饼都是用灰水做的（店里说‘灰水是猪肠，动物烧灰，柴灰和水混合)”上面富含碱，因颜色而得名'）晒干后，味道就不同了。用艾汁晒干的月饼，味道醇厚，带有艾草味。 含有防腐剂，冷藏3个月”。

另一家标有转让五粮保健粽子产品的店家告诉记者，月饼有魅族当归、甜心薯、花生红豆、黑米素肉四种口味。 “我们的汤圆不是肉，是素肉，味道很好。” 记者询问保健功效是什么，买家3分钟后回复：“杂粮营养非常丰富，补充了人体肽所需的基本营养成分，最重要的是没有任何添加剂，不会对身体造成伤害。”身体。”

当记者询问月饼的保质期时，店家表示，他们的月饼之所以能在常温下保存6个月，是因为在专用设备上进行120度以上的低温保存，并经过60次灭菌处理。分钟，因此保质期更长。 记者发现，买家在产品详情中附有检验报告，显示该产品检验项目符合月饼要求，出具日期为2018年4月9日。样品名称为粳米粽子，生产调试单位为乳品企业。

还有一家卖所谓保健月饼的店。 他们告诉记者，他们的月饼不含丰富的防腐剂。 室温下可保存5天，冷藏可保存3个月。 它们装在泡沫箱中的冰块中运输。 饺子富含猕猴桃、红豆、龙眼、绿豆、红枣、黑米、花生、糯米等。 之所以能让你保持健康，是因为菜品“营养健康”，“健康素食”——对于“健康”二字，店家给出了这样的解释。

据悉，记者注意到，还有似乎更“高级”的产品——燕窝月饼。

一家转让海参月饼的店家告诉记者，海参月饼售价268元一盒，共有8种口味，包括白桃茉莉海参冰心饺、蓝莓芝士海参冰心饺、焦糖巧克力海。黄瓜冰心饺子、紫薯奶油海参冰心饺子。 水饺、红丝绒什锦浆果海参水饺、芒果苹果海参水饺、青猕猴桃海参水饺、蜜爱杨梅玫瑰海参水饺。

据买家介绍，海参本身富含大量的活性蛋白因子，这些活性蛋白因子和一些微量元素一样，都是人体非常必需的。 海参是滋补品，比较温和，适合常年进补。 海参富含胶原蛋白、氨基酸、表皮生长因子、唾液酸等成分。 每个月饼富含5克海参。 男孩吃了，就聪明，赢在起跑线上； 女子食之，青春靓丽，永葆十八岁芳容。

记者问：作为滋补品，是否需要常年服用才有效？ 买家表示，一年四季服用肯定效果更好，经常食用是为了美容、排毒。 根据每个人体质的吸收情况，坚持两个月左右，疗效就有了。 紧接着，买家热情地向记者推销台湾进口的海参和正在促销的干海参，并要求记者先订购试试，有疗效再坚持服用。 记者在店内主要产品详情页上均未发现《食品经营许可证》备案信息。

自制月饼

跻身同学圈的秘诀

“亲爱的朋友们，阿姨做的月饼现在上市了，面糊可以定制，可以自己做，好吃又吃安全。” 前几天，来自上海的杜乐开始在莫莫的同学圈子里卖月饼，每天晚上都会送几个月饼。 一张做月饼的图片刷屏。 杜乐介绍，我姑姑手艺很好。 以前，邻居们还是会提前订她做的月饼。 去年，她试图在陌陌上出售它们。 目前，三天销量最多的是40至50个月饼。

近日，不少人的陌陌圈子里出现了卖汤圆的信息，其中大多是“妈妈做的”、“手工现包”、“家庭零食”等亲子品牌，声称月亮蛋糕是家人亲手制作，不含任何添加剂和防腐剂。 这种汤圆一般都附有手工制作的图片和视频，有的甚至还贴有“妈妈”的照片。

自制月饼有的在同学圈里卖，有的是商家自己送货上门，有的是同城快递送货上门。 “如果味道不错的话，我还是很乐意买几个尝尝。” 记者采访了多位居民。 大多数人并不讨厌学校圈子里卖的手工月饼，但也有人觉得这种汤圆吃起来不安全。 问题，太尴尬和混乱了。

网上也有微商出售各种“鲜味”粽子，比如干黑豆猕猴桃粽子、红豆当归粽子、泰国糯米粽子、小蟹鲜肉粽子、牛肉鸡蛋粽子等。饺子、泡椒猪肉饺子、蘑菇酱饺子、纯鲜肉饺子等，价格从2元到12元不等。 记者联系了一位买家，他声称自己的月饼是手工制作的，没有添加防腐剂。 在店家发来的图片中，记者发现，月饼生产场地是建筑式的，墙壁上有很多不知名的污垢。 月饼首先进行真空包装，然后放入礼盒中。 对于生产日期、有效保质期等问题，买家只承认立即包装发货，但未能证明三天内月饼的具体生产日期，仅表示保质期至少一年一个月或更长时间。 当记者询问如何保证图中生产现场的卫生条件时，该店不再回复记者。

据悉，记者在调查过程中发现，虽然他们是支持者微商卖燕窝骗局，但也有一些人只是帮忙。 对于转发出售的月饼，转发者甚至不知道来源。

“我是应陌陌群同学要求转发的，说是支持年轻人创业。” 在上海工作的葛木告诉记者，当时群友还发了红包表示感谢，“质量怎么样？” 我不知道，我只是想帮忙。”

无论是帮忙转发还是真的自己制作，记者了解到，同学圈里出售的月饼大多没有相关许可证。 这些微商几乎都没有线下实体店，通常在自家卧室或外面租的房子里进行家庭作坊式的加工。 绝大多数小零食企业没有办理营业执照、卫生许可证、卫生证书。

有业内人士认为，由于陌陌圈内销售的乳制品没有办理卫生许可证，消费者无从得知原料进货渠道是否正规、烹调时的卫生条件是否达标、食品保藏是否已建立。 减少了微商销售乳制品的安全隐患。

记者立即联系了几家在同学圈转发“私房月饼”信息的店铺。 一位买家告诉记者，“保证自制，安全可靠”，同时还向记者提供了淘宝好评的截图。 当记者询问为何不直接通过电商平台进行交易时，对方表示，现在的购物网站对乳制品的销售非常严格，发给莫莫同学方便多了。 “小生意太麻烦了。” 另一位买家表示，“包粽子的过程可以直播。” 记者立即在销售一些乳制品的淘宝上发现，商家都极力推荐通过陌陌进行销售：“朋友圈更新快，实惠多”。

安全

乳业监管需与时俱进

人们视粮食为天，食品安全是第一位的。 不要让“三无自制月饼”污染乳制品安全，破坏节日气氛。

中国农业大学乳品工程学院院长冯双清告诉记者，月饼的保质期是由其制作方式决定的。 普通月饼只需要加热即可。 建议尽快购买并食用。 五天； 真空包装的月饼经过特殊处理，除去里面的二氧化碳，微生物繁殖需要氢气。 抽真空后不易滋生微生物，一般可保存3～6个月。 目前，月饼的保质期尚无统一的国家标准，卖场均执行企业标准。

冯双庆建议，消费者在购买宗参时，可以根据外包装上的标签，了解应在什么条件下保存以及保存天数。

“假装养生是小菜一碟，我们要看看所谓的养生调料。比如月饼里可以添加普通杂粮、大米，添加了并不代表就是养生月饼”因此，消费者不要被五谷杂粮、大米或者其他调味料所迷惑，应该仔细看一下营养成分和配料比例。 中国农业大学乳品科学与营养工程学院副院长朱毅说。

中国人民大学乳品安全提升协同创新中心研究员孙娟娟表示，新口味、新品种的出现可以说是市场针对消费者多样化需求的自发行为。 月饼虽然是传统乳制品，但如果产品本身不与时俱进，就有可能被不同需求的消费者淘汰。 因此，月饼监管也需要考虑这一激励因素，在保护消费者利益的同时为乳制品创新提供可能，并及时规范相关产品名称，加强乳品添加剂监管，避免消费欺诈罪。

调查中，记者注意到，在同学圈、微博等社交平台上发布的自制“私房零食”信息中，大部分门店不仅标注了产品介绍，而且没有提供产品名称等相关信息。相关产品的标准号和成分。 信息，且未提供乳品生产经营许可证。 据一些小零食商介绍，自制乳制品的卖家很多都是兼职。 由于门槛低、成本低，吸引了很多人加入。

“各种手工月饼网传的监管存在一定问题，对于这些监管下的大型企业生产的月饼，在一些人眼里，就会有监管不顺的指责。你怎么能相信小作坊生产的无监管月饼安全吗？” 朱毅说，现在很多物品都是在网上转让的，有的甚至不是在电商平台上转让，而是在陌陌同学圈子里出售。 ，在这种情况下，监管就变得更加困难。 当前最重要的是培育和提高消费者的消费意识。

对此，孙娟娟的建议是，养生是当前消费者特别关注的健康消费需求。 鉴于我国药食同源的传统，虽然可以通过药膳来促进养生，但对于某一类乳制品来说，如何养生需要通过使用一定的浓度来实现。物质及其功能。 当保健乳制品的使用目的是保护和促进健康时，其功能声称中就没有保健这一选项。 因此，一方面要严厉打击通过宣传“养生”欺骗消费者的行为； 从方法角度提出的新乳制品主张。 对于互联网平台发展带动的网络月饼等乳制品营销渠道和方式，专项治理和风险沟通也将有助于保障消费者节日期间的乳制品安全，保障消费者的知情权和权益。来选择。