后续丨合肥“杠岗香”被责令停产停业，官方调查处理结果刚刚出炉！

回顾

11月16日，一段未经公开的视频曝光，山东济南棒岗祥乳业有限公司生产劣质辣椒酱包。 该公司生产条件脏乱，原材料不合格。 不过，它的日销量却达到了40万份，主要是点餐。

11月17日，凤凰网广东从南京乳品监管局官网获悉，杭州乳品监管局对甘港香乳制品相关问题进行了现场调查合肥杠岗香骗局，并发布了甘港香乳制品相关问题调查报告。 。 。

点击下方播放视频

11月22日，扬州市食品药品监督管理局通报了甘港香乳制品相关问题调查处理结果。

1、企业已依法取得《食品生产许可证》、《营业执照》等相关资质。 生产的食品包装为速冻预制乳制品（执行标准SB/T10379-2012）。 产品经过调味、煮熟、包装、巴氏灭菌和速冻。 加热后可作为凉菜食用。

2、公司库存牛肉、牛肉、大豆分离蛋白等乳品原料采购核查数据齐全，未发现过期乳品原料及成品。 查阅冷库近一年来的温度检测记录，未发现异常情况。 2018年，公司采购的二手鸡块生产日期为2017年12月19日至2018年5月30日期间，且均在保质期内（保质期为12个月）。 采购总价20.5-22元/公斤。 剩余库存鸡块的生产日期为2018年4月24日。

小麦分离蛋白是常见的乳制品原料，可用于烹饪袋的生产。 该公司将其用于排骨菜肴的生产中，并通过注射滚压或直滚工艺将其与调味料一起添加，以改善口感和调味。

3. 抽样结果。 对该企业仓库内的乳品原料及成品进行了抽样送检（共12批次），检验结果全部合格。

4、企业在生产过程控制中存在以下问题：

(1)生产车间地面开裂、凹凸不平，有积水。

（2）生产过程操作存在违规行为：部分待解冻物料直接接触地面； 半成品在揉捏、烘烤时掉落在地，捡起后直接使用； 腌制物料和液体物料采用人工转移合肥杠岗香骗局，转移工具直接放在地面上； 地板托盘堆放在半成品上。

（3）人员卫生管理不规范：部分操作人员工作服不干净，包装人员佩戴口罩不规范，包装作业时使用手机等。

5、行政处罚。 该企业未按照规定实施生产过程控制，违反了《中华人民共和国乳品安全法》第三十三条、第四十六条的规定。 ，给予责令停产停业的行政处罚。

内容/凤网湖北综合