中药奶茶与中药面包：年轻人追求健康与美味的养生新趋势

现在的年轻人，在追求生活中的各种乐趣。他们在追求乐趣的同时，又非常关注自身的健康。他们会一边熬夜，一边吃夜宵，然而在这样的情况下，他们又会一边敷着昂贵的护肤品，一边吃着贵价的保健品……

随着中医药文化的发展复兴，越来越多的年轻人开始重视中医养生。商家们抓住了商机，于是“中药+餐饮”的概念应运而生，“中药奶茶”“中药面包”等迅速走红并火爆网络。

这些“中药食品”等究竟能否起到养生的效果呢？让我们来听听中药师的看法吧。

医学指导：

周信贤 广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师

中药奶茶

中药奶茶是近期开始火爆的饮品。它把年轻人喜爱喝的奶茶和传统中药文化相融合。这种饮品在年轻人中迅速走红。

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它可能具有养生功效，这是一方面。另一方面，它独特的味道和口感受到广泛欢迎。中药奶茶通常含有草本植物、茶叶和生牛乳等。比如银荷奶茶加入了薄荷和金银花，具备清热利咽的作用；保和奶茶含有茯苓和芡实，能够健脾祛湿。

从中医角度来看，要发挥中药的作用，奶茶就不应当加入过量的奶、糖或者蜂蜜，在饮用的时候最好选择常温或者温热的状态。

中药咖啡

现在的年轻人工作压力持续增大，时常会加班到很晚甚至通宵工作。能够短暂提神的咖啡成为年轻人争相追捧的“活命饮品”，倘若再加上具有养生保健功效的中药，便成为人们在熬夜时能够进行养生的“神奇之物”，比如陈皮拿铁、枸杞拿铁、罗汉果美式等这类草本咖啡。

然而，中药与咖啡一同饮用的科学性及安全性存在一些争议。有专家提出，咖啡因或许会对中药的药效和性质进行改变；还有观点认为，“中药咖啡”不但不会给身体带来负面影响，还能够依据中医理论进行科学的搭配，从而让中药更好地发挥保健作用。

中药冰淇淋

炎热的夏天，冰淇淋与中药元素相搭配草本咖啡骗局，立刻就引起了广泛的关注。这种中药冰淇淋在市场上掀起了热潮，有一些产品甚至出现了卖断货的情况。

但是，冰淇淋属于寒凉食物。过多食用它，会使人体的阳气受到损害，还会对脾胃功能产生影响，无法做到既美味又养生。此外，为了保持冰淇淋的口感和味道，所加入的草本成分比较少。冰淇淋中的中药元素，更多的只是一种表面的吸引手段。

中药面包

最近，很多面包店凭借创新的中药面包，成为了不少年轻人的打卡地。中药面包实际上就是药膳，它把中药材和食材结合在了一起。

常选用枸杞、红枣、茯苓、陈皮等。把它们研磨成粉，或者以其他形式加入面团里。为避免产生中药的苦味，常常会选用带有独特香味的药材，比如枸杞带有甜味，陈皮具有清新的橘香。

面包的重量通常比较轻。面包里的中药含量一般都很低。然而，面包的价格却都比较贵。

中药食品能随意吃吗？中医一直秉持“药食同源”的理念，许多药材同时也是常见的食物，药材与食物之间不存在绝对的分界线。国家卫健委在 2021 年发布了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》。该规定纳入了多种既是食品又是中药材的物质。到 2023 年 11 月，新纳入了党参、黄芪、灵芝、天麻等 9 种物质。此时，总数达到了 102 种。

中药食品真的能养生保健吗？

中医治病遵循“辨证论治”原则，需依据个人体质、具体疾病以及当时环境等各类条件，以确定最为合适的治疗方法。此类中药食品属于标准化生产的食品，无法依据个人体质状况进行调节。并且，每个人对不同药材的敏感程度各不相同，有的甚至会出现过敏现象。

在用中药治病时，药量和疗效存在密切关联。因为这些中药食品要保证口感和味道草本咖啡骗局，所以药材不会放太多，导致药量往往达不到治疗疾病的分量。与其说它们是药膳，不如说更多的只是一个噱头。

要达到养生效果，首先需改掉不良生活习惯。其一，避免熬夜工作；其二，压力过大时要适当放松自己；其三，避免过度焦虑；其四，多进行运动健身；其五，改善饮食。