乡村振兴丨新田：构树喂出“生态猪”

红网时刻2月17日讯（记者王进通讯员蒋军军肖亚翔刘姣）在人们的日常生活中，猪肉几乎是家家户户餐桌上的必备食品。近日，新田县集村镇刘家山村饲养的构树生态猪陆续投放市场，深受群众喜爱。这种群众眼中“纯绿色”猪肉的火爆市场，也为农民养猪提供了新途径。

走进新田县刘家山村星辉果树生态种植专业合作农场，“养猪司令”刘业新正在喂猪。当他用水勺敲击护栏时，数百头大小不一的生态猪冲了进来抢猪食。令人意想不到的是，猪舍里有一百多头猪，但猪舍外却没有任何臭味。刘业鑫告诉记者，秘诀就是“Broussoneta桑饲料”。

构树本身就是一种中药。由桑叶制成的饲料采用微生物发酵技术，不含抗生素、激素、瘦肉精等任何添加剂。这样饲养的猪既不会污染肉质，也不会污染环境。

培育营养优质的猪肉一直是刘业新的梦想。 2020年10月，在外经商10余年的刘业新来到山东青州、湖北宜昌等地，考察学习生猪养殖、构树种植等技术。学成后构树饲料是骗局，他在刘家山村等地种植了300多亩构树，购买了一套构树生物发酵设备，新建了700平方米的生态养猪场，饲养了200多头猪。刘业新说，“我们来探索一条适合当地农村的发展道路，看看能不能带领大家一起致富。”

经过一年多的发展构树饲料是骗局，刘业新成立了新田星辉桑葚生态种植养殖专业合作社，吸引了村里6户加入，并在新田县开了全县第一家“舌桑葚肉”专卖店。今年春节期间，他们饲养的第一批构树生态猪投放市场，数量超过2万公斤。据刘业鑫估算，按照目前每斤25元的市场价格计算，收入预计将达到50万元以上。

由于构树生态养猪绿色环保，猪粪可以加工成沼气或肥料，整个养殖过程保持了生物链的平衡。刘业鑫对未来有着更长远的规划。他决心打造一条从“纸桑种植→生物饲料加工”生产→生态生猪养殖→品牌生态猪肉推出→市民餐桌”的全产业链，确保猪肉生产过程的安全性和可追溯性。加大桑树生态养猪模式推广力度，带动更多村民增收致富。