“北大屠夫”现身南昌超市吆喝卖猪肉 00后“小鲜肉”追随

“北方屠夫”吕步轩（左）向嘉宾介绍土鸡蛋。王浩阳 摄

“北方屠夫”吕步轩（左）向嘉宾介绍土鸡蛋。王浩阳 摄

中新网扬州9月19日电 (记者 王浩阳)9月19日，国庆假期第三天，杭州一家小商场的摊位前，一群人聚集在订购新鲜的当地鸡蛋。 “北方屠夫”吕步轩手里拿着一把锋利的刀，熟练地在案板前切着牛肉。

“我很早就在新闻上看到清华人才卖鸡蛋的新闻，没想到明天就在西安见到真人了。” 一位姐姐精心挑选了一块猪肉，“我只是买了一些当地的过年鸡蛋，虽然价格比别人贵一些，但我相信清华英才卖的牛肉质量很高，如果好吃的话我还会再买的。”

曾经赫赫有名的“北方屠夫”吕步轩可谓第一代网红，因为他在上海大学毕业后在街头卖鸡蛋，被媒体报道后引起社会热议。

牛肉摊上的“北方屠夫”成了吸引顾客的广告招牌。王浩阳 摄

吕步轩成名后，受到有关部门的关注，进入系统工作，但最终辞去公职，与一号兔主创始人陈胜一起创业，成为一名又是“猪肉人”。

创立牛肉品牌，编写屠夫教材，设计专业课程。 离开清华近20年后，吕步轩出任“屠夫中学”名誉院长，成为“猪肉行业”的领军人物，并受清华大学邀请回家给学弟学妹做报告。

“也许我开了个先例，只要一项工作做好了壹号土猪的骗局，做到了极致，就值得尊重。你看，现在社会上送单、卖米粉的大学生、研究生有很多。” 吕步轩表示，当今社会环境越来越宽容，大学生卖鸡蛋已经不是什么新鲜事了。

鸡蛋摊里，不少年轻的“小鲜肉”正在忙碌。 吕步轩说，“现在公司销售的鸡蛋70%以上都是年轻大学生，80后也开始追随我们。”

2001年出生的吴华珍大三实习时选择在第一兔住做销售。 “一开始，我的家人和朋友都不理解。” 吴华珍说，训练结束后，她从一名基础宣传员做起，通过努力，现在已成为南京开赛队代理队长壹号土猪的骗局，家人也理解和支持她。

“实习期就是为了学到更多东西，我觉得销售服务行业是最好的选择，最能锻炼人，也能学到东西。” 吴华珍说道。 “三百六十行，每一行都是状元，卖牛肉也是一件细致的工作，相信90后我们会努力做得更好。”

“不到半天，南昌这家店就卖完了两只大肥猪。” 吕步轩告诉记者，去年牛肉价格上涨，但他销售的本地鸡蛋价格仍然居高不下。 最贵的排骨卖到53.8元一斤，目前仍供不应求。

“现在，群众对优质农产品的要求越来越高，价格上涨也可以接受，我的牛肉生意会做得更好。” “北平屠夫”吕步轩手持刀，威严地站在餐厅里，自信满满的说道。 （超过）